Leckerlis, Senseo und Chocomel Hot

1. Leckerlis: am Wochenende fand ich zwischen aller Hektik noch Zeit fürs Winterhobby - Backen! Diesmal musste es schnell gehen und statt Mandelhörnchen gab es Mandel-Taler:

200g Marzipan, 1 Eiweiss, 80g Zucker mit Knethaken vermengen. Als kleine "Talern" aufs Backpapier setzen. Gehobelte Mandeln mit dem Eingelb und etwas Dosenmilch mischen, die Taler damit gut belegen. 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Abkühlen lassen und in Schoko-Kuvertüre tauchen. Aufpassen, dass man noch was abkriegt *g

2. Senseo: unser wichtigstes Gerät neben Beatmungsmaschine und Zigarettenstopfer scheint langsam den Geist aufzugeben - unsere Senseo! *kreisch - der morgendliche Kaffee ist in Gefahr. Hoffentlich finden wir die Quittung noch rechtzeitig wieder, denn das Ding versagt natürlich pünktlich zum Ablauf der Garantiezeit seinen Dienst.

3. Chocomel: beim ebayen nach den aktuellen Kaffeemaschinenpreisen fand ich das Neuste für die Senseo - Chocomel Hot! Wie gut, dass wir bald wieder nach Holland fahren, denn das müssen wir ausprobieren! Auf der Webseite von Chocomel hab ich denn auch gleich beim "Cupje, Cupje" Hütchenspiel mit den Schokopads mitgemacht und sogar was gewonnen. Allerdings weiss ich nicht, ob die nach Deutschland versenden. Ich bin gespannt :-)

Guckst Du hier:
=> About Tee & Coffee (Suchbegriff "Chocomel" eingeben)
=> Chocomel Originalwebseite (chocomel.nl)
=> Chocomel bei Amazon
=> www.kaffee.net

Hackfleisch Stroganoff

Ein Lieblingsrezept meiner Kindheit, soeben wiedergefunden => Hackfleisch Stroganoff (oder auch diese Abwandlung). Allerdings gab es bei uns früher immer die schnelle Variante aus der Maggi (oder Knorr?) Tüte. Die mit den lecker gefriergepressten Pilzen und dem schaumstoffartigen Biss-Erlebnis. Sorry - aber ich werde es lieber frisch kochen :-) :-)

Exotisches Essbares

Es ist schon spannend, Dinge, die man nicht kennt, auf einem Markt in einem Land zu kaufen, dessen Sprache man nicht spricht ... so geschehen gestern auf dem Wochenmarkt in Enschede (Holland). Falls ich ab morgen nichts mehr schreibe, sagt dem Arzt bitte, dass wir das hier zum Abendessen hatten:

=> http://de.wikipedia.org/wiki/Austernseitling ("Oesterzwamm")
=> http://de.wikipedia.org/wiki/Shiitake (war gar kein Schild dran)

Und zum Nachtisch "Patahaya" - Drachenfrucht:
=> http://de.wikipedia.org/wiki/Drachenfrucht

Bilder folgen :-)

Gefüllte Paprika mit Gemüse-Ratatouille

Da unsere eigentliche Website derzeit down ist, setzen wir die Rezeptesammlung vorrübergehend hier im Blog fort.

Gefüllte Paprika mit Gemüse-Ratatouille
Schwer lecker, gesund und super einfach - für 2 Personen

1x Iglo Gemüse-Ratatouille (im Tiefkühlfach)
ca. 300g Hack
2 sehr grosse oder 4 kleinere Paprika
etwas Oliven-Öl zum Anbraten
80g Schafskäse

Den Deckel der Paprika glatt abschneiden, Kerngehäuse entfernen.

Hack im heissen Öl krümelig anbraten. Dann 100 ml Wasser draufgeben. Iglo-Gemüse dazutun und in der Pfanne aufkochen, bis die darin mitgelieferte Würzmischung aufgelöst ist. Nach Belieben ggf. noch etwas nachwürzen.

Aus der Pfanne in die Paprika füllen, Schafskäse darauf zerkrümeln, Paprikadeckel auflegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 25 Minuten schmoren lassen.

Dazu schmeckt Reis oder Brot (Baguette / Ciabatta).